Darf's etwas mehr sein?

Fleisch und Wurst sind Vertrauenssache.

Angebote in Ramspau
gültig von 20. bis 26. Oktober

Suppenfleisch aus der Region
Suppenfleisch aus der Region0,79 €
100 Gramm
Bierschinken besonders mager
Bierschinken besonders mager 1,25 €

100 Gramm, leicht geräuchert

Schweinebrust gefüllt
Schweinebrust gefüllt1,29 €
100 Gramm
Knacker
Knacker0,95 €
100 Gramm
Bild: M. Gade, pixelio.de
Ringsalami
Ringsalami1,39 €
100 Gramm

Angebote in Wenzenbach
gültig von 20. bis 26. Oktober

Hackfleisch
Hackfleisch0,85 €
100 Gramm
Beinschinken
Beinschinken1,29 €
100 Gramm
Wiener
Wiener1,09 €
100 Gramm
feine Schinkenwurst
feine Schinkenwurst1,05 €
100 Gramm
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Wir garantieren Ihnen beste Qualität aus Meisterhand.

Dazu gehört, dass die Tiere bis zur Schlachtung hier in einem sehr kleinen Umkreis rund um den Ramspauer Kirchturm glücklich aufwachsen und leben können. Bei Landwirten, die wir kennen und denen wir vertrauen. Die beim Futter ebenfalls auf höchste Qualität setzen und beim Tierwohl keine Kompromisse machen. Wir sind Dorfmetzger vom alten Schlag, aufgeschlossen für moderne Ideen. Wir schlachten noch selbst, und unsere hausgemachten Fleisch- und Wurstspezialitäten sind das Ergebnis echter Handwerks-Tradition. Metzgermeister Thomas Dirigl sagt: "Und natürlich braucht ein guter Metzger ein Gefühl fürs Würzen."

Ihr Genuss mit einem guten Gewissen ist unser Auftrag.

Heiße Theke

Probieren Sie unsere täglich frisch zubereiteten Spezialitäten! 

Steffi Dirigl ist leidenschaftliche Köchin mit Herz, die sowohl die Genüsse der Oberpfälzer Küche als auch außergewöhnliche Kreationen am Herd zaubert. In den heißen Theken in Ramspau und Wenzenbach gibt es an jedem Werktag (jeweils solange der Vorrat reicht)

Deftige Fleischpflanzerl

Würziger Leberkäs

Fein panierte Schnitzel

Zarter Hals

Resche Knackwürste

"ausgefallenere" Bereicherung des Speiseplans

Handwerk mit Tradition

„Seid´s ihr narrisch?" Diese Reaktion hörten Willi und Waltraud Dirigl, geborene Laßl, öfter, damals in den 1980er Jahren. Ihr Plan, an der Stelle von Waltrauds Elternhaus (neben der Ramspauer Kirche) eine Metzgerei aufzumachen, stieß im kleinen Ort, der auch heute nur gut 600 Einwohner zählt, am Anfang auf große Skepsis. Mehr als 30 Jahre später ist die Metzgerei Dirigl aus dem Ort nicht mehr wegzudenken, und die Kunden aus einem großen Umkreis freuen sich über die frischen, regionalen Spezialitäten. Kennen gelernt haben sich die Ramspauerin und Willi Dirigl aus Nittendorf über ihren Beruf. Beim Eschenwecker in Regensburg arbeitete Waltraud als Fleischereifachverkäuferin, Willi als Metzgermeister. 1982 läuteten die Hochzeitsglocken und vier Jahre später stand fest: Waltrauds Elternhaus musste Platz machen für das neue Geschäft. Bereut haben die zwei den Schritt niemals: Die Zweifler sind sehr schnell verstummt – vermutlich, weil es sich mit einer Leberkas-Semmel im Mund schlecht reden lässt ;)

Kontakt

Sie wollen uns besuchen? Sehr gerne. 
In unseren Filialen in Ramspau und Wenzenbach versorgen wir Sie gerne mit unseren frischen Spezialitäten!

Adressen

Dorfstraße 12, 93128 Regenstauf-Ramspau
Hauptstraße 22, 93173 Wenzenbach

Öffnungszeiten

Regenstauf-Ramspau
Mo: 7.30-12.30
Di-Do: 7.30-12.30 und 14.00-18.00
Fr: 7.30-18.00
Sa: 7.00-12.00

Wenzenbach
Mo-Fr: 7.00-18.00
Sa: 7.00-13.00

Telefon

Ramspau: +49 9402 4236
Wenzenbach: +49 9407 957080